copy dari warung sebelah... mantep nih dicoba...

Agar Gorengan Tetap Renyah (cooking) 
Sumber: ibu ibu DI

Bagaimana cara menjaga kerenyahan penganan gorengan jika kita tidak
langsung menyajikannya setelah digoreng?? Berikut tips dari para Ibu
di Dunia Ibu mengenai serba-serbi gorengan...!!

- Digoreng jangan terlalu lama sebelum disajikan (kalau disajikan
siang hari, goreng pagi harinya saja, jangan malam sebelumnya), atau
dalam adonannya tepungnya ditambahkan tepung beras.

- Bisa juga dihangatkan di oven dengan api kecil. [nk]

- Setelah digoreng langsung letakkan di tissue / kitchen towel, dan
jangan ditumpuk langsung dengan gorengan lainnya. Fungsinya
tissue/kitchen towel tsb untuk menyerap minyak; supaya gorengannya
tidak lengket satu sama lain. [as]

- Untuk menambah kerenyahan, pada adonan tepung untuk menggoreng bisa
dicampurkan tepung sagu/kanji dengan perbandingan 1 sendok teh tepung
sagu/kanji untuk 3-5 sendok makan tepung terigu. Sebaiknya dicoba
dulu sampai pas perbandingannya, karena kalau terlalu banyak
sagu/kanji bisa jadi keras sekali

- Untuk menambah kegurihan, tambahin sedikit aja garam, atau kadang
aku iseng suka dikasih royco rasa ayam sejumput saja. [md]

- Setelah digoreng jangan langsung disimpan di tempat tertutup.
Biarkan dulu kena angin dan baru ditaruh di tempat tertutup kalau mau
dibawa ke tempat tujuan. [ri]

- Kalau gorengan sudah kurang renyah / agak melempem, bisa dipanaskan
sebentar dalam panggangan roti yang seperti oven [toaster oven],
supaya jadi renyah lagi. [dn]

- Tukang jual gorengan biasanya tambahin sedikit air kapur sirih di
adonan tepungnya mereka supaya gorengan tetap renyah. Trus, gorengnya
sebaiknya dengan minyak yg banyak. Jadi, biarpun bertumpuk2, gorengan
dijamin tetap renyah. Tapi hati2 lho, kalo kebanyakan air kapur
sirih, malah jadi keras tuh gorengannya. [ir]

- Cara buat air kapur sirih: beli kapur sirih di pasar, di tukang
bunga rampai/tukang jual bumbu dapur belinya. Taruh di toples kaca,
tutupin. Kalo mau dipakai kasih air sedikit, goyang goyang botolnya
supaya kapurnya larut sedikit. Tinggal tuang airnya, siap dipakai.[st]

- Ibu mertuaku sering bikin pisang goreng, tapi tepungnya pake tepung
beras Rose Brand. Tepung berasnya cuma dicampur dengan telur 1
garam pewarna kuning biar nggak pucet air kapur sirih dikit.
Trus di goreng. Wah aku paling suka tepung gorengnya. [ab]

- Aku punya dua cara bikin tepung pisang goreng, yang pertama mirip
sama punya Ambar, cuma aku tambah tepung kanji dg perbandingan 1 : 2
untuk tepung kanji sama tepung beras. Pakai 1 bt telur puyuh garam
gula pasir dikit (supaya tepungnya berwarna agak kecoklatan) air
kapur sirih.

- Cara kedua lebih enak, tepung lebih renyah dan garing dan awet,
tapi bikinnya lebih susah. Tepungnya pake segitiga dikasih mentega,
diaduk terus sampai rata, baru dikasih air sedikit sedikit sampai
cukup konsentrasinya (tidak terlalu encer). Enak, deh! [st]

- Untuk menjaga gorengan tetap renyah :
1. Tambahkan santan di adonan tepung
2. Tambahkan tepung beras &/ tepung tapioka di adonan tepung terigu.
3. Jangan tutup wadah gorengan sebelum dingin betul
4. Sisa minyak goreng harus benar-benar tiris
5. Untuk gorengan yang gurih-gurih (ex: martabak, bakwan, perkedel
dll), tambahkan putih telur di adonan tepung. [rn]

- Saya kalau bikin bakwan justru tepungnya tepung terigu, sementara
kalau untuk pisang goreng sudah pasti pakai tepung beras air kapur
sirih air kunyit sedikit vanila. [id]

Kopi Darat Ke Indonesia Fashion Week 2012

      Indonesia Fashion Week dengan tema Colorful Indonesia ternyata menarik banyak perhatian para pemerhati mode di Indonesia. Lebih dari 300 butik dan juga pengusaha Industri fashion berkontribusi dalam acara yang dilaksanakan selama empat hari ini yaitu 23-26 February 2012. Harga tiket masuk nya pun murah, hanya Rp. 10.000,- saja, sehingga semua lapisan masyarakat dapat datang dan menikmati gempitanya pekan fashion tersebut.

Tiket Masuk IFW 2012

    Momen yang lebih mirip pameran ini merupakan pesta kecil bagi sejumlah pengusaha fashion di Indonesia. Sejumlah narasumber, tokoh dan artist papan atas juga berpartisipasi dalam seminar-seminar yang digelar selama IFW digelar. Seperti Atiqah Hasiholan dan Mesty Ariotedjo yang dijumpai dalam seminar "Osteosesoris". Osteosesoris adalah seminar singkat yang membahas tentang kendala-kendala kesehatan yang disebabkan oleh beberapa aksesoris kecantikan yang digandrungi oleh para wanita yang selalu ingin tampil modis.

Atiqah Hasiholan

Mesty Ariotedjo

        Membutuhkan waktu 2 jam 35 menit dan 70 detik untuk dapat mengunjungi seluruh stan-stan butik yang berkontribusi di IFW 2012. hingga kami tiba di stan Martha Tilaar yang sangat memanjakan mata pengunjung. Martha Tilaar memamerkan sejumlah wanita-wanita cantik berbusana tematik nan meriah, selain itu juga Martha Tilaar membuat pertunjukan alat musik Sasando dan para penenun kain di pelataran stan mereka. Kami pun sempat mengambil beberapa angle foto untuk diabadikan. 

Tenunan Kain

Unyu-unyu

Bersama Komodo

   Barang-barang yang ditawarkan oleh stan pun sangat variatif. Mulai dari kaos, busana casual, busana pesta, sepatu, topi, bahkan busana muslim wanita yang kini sedang pasang, salah satu butik busana muslim wanita yang ramai dikunjungi adalah stan butik milik Dian Pelangi. Kabarnya Hijabers yang satu ini juga ikut meramaikan acara pada beberapa seminar dan juga sempat memamerkan beberapa koleksinya di Assembly Stage.  

Stan Dian Pelangi

   Stan Dian Pelangi adalah stan terakhir yang saya kunjungi, sehingga berakhir pula jalan-jalan kita ke Indonesia Fashion Week 2012. Sebagai dokumentasi perjalanan akan saya tampilkan beberapa foto kondisi IFW 2012. Terima kasih 

**All Photo by Septian Intizom, exclude photo komodo by Hani Taqiyya

STOP yaaa patah hati nyaaaa . . . ^___^

bayangkan bila harimu penuh warna . . . 

itulah yang saat ini harus kamu rasakan . . . 

dia membuat tidurmu tak nyenayak . . .

dia membuat makanpun tak enak . . .

kau terpikat pada kehangatan yang selalu dia berikan . . .

ku rasa kau sedang di mabuk cintaaa . . . di mabuuuk cintaa . . .

Di usia yang sudah tak belia lagi ini, izinkan diriku berkomentar tentang kisah-kisah cinta remaja, banyak dari kalian seperti tidak sadar tentang  kegelisahan kalian sendiri. Pada penghujung usia belia ini pula saya baru bisa berkomentar tentang hal yang sebelumnya juga tidak saya pahami hehe Jadi benar adanya kalau semua hal memerlukan proses alamiah termasuk kedewasaan kita dalam menanggapi kegelisahan atas pertanyaan, siapa sih jodoh akuuuh, siapa sih pangeran akuuuh, atau siapa sih sebenarnya Juliete kamuuh?...

Tulisan ini terinspirasi dari seorang yang teman yang sepertinya sedang patah hati, tulisan ini sama sekali tidak bermaksud menyindir, tulisan ini saya buat sebagai advice buat kamu yang lagi patah hati dan siapa pun yang sedang membacanya. Referensi dan sumber pendapat dalam tulisan ini adalah murni merupakan pelajaran pelajaran berharga yang saya dapatkan dari kehidupan.

kisah asmara sayapun tak kalah buruk dari cerita sinetron bersambung hehehe
Mengawali karir jatuh cinta monyet sejak sekolah dasar, sepertinya cukup mengukuhkan kredibilitas saya untuk berbicara sedikit tentang "Mabuk Cinta" hehehe
dari empat wanita yang saya suka, ternyata menghasilkan formula satu nikah muda, satu ditolak, satu far away, satu jadian. hehehe (maaf ya hehe)
jadi intinya saya baru satu kali punya pacar, hehehe (cupu yee ssst)

Sedih..? iya sediih dulu...!!

Banget? uuuhhh banget...!!

ketika saya tau dia mau menikah, saya nangis loh . . . tapi sekarang kalau ingat lagi, saya justru tertawa, hehe
bahkan beberapa kali dia menanyakan "kapan nikah?" sama sekali tidak membuat sesak, but it was really funny (funny : in real meaning)

kemudian saya sempat punya pacar 2 tahun, dan saya baru sadar kalau dia sabar banget... hehe
terus putus, Sedih? bangeet..!! tapi dia sekarang udah punya cowo lagi
(ambil bantal terus nangis hahaha)


kini tidak sama seperti dulu, kini saya kerap melihatnya sebagai titik-titik yang tersusun menjadi garis, dulu saya tidak pernah bisa melihat seperti apa garisnya akan terbentuk, tapi kini saya melihat jelas bentuk garisnya, bahkan lengkap dengan check point entry yang sudah saya singgahi... dari kisah tersebut saya belajar banyak hal...

mengapa pria dan wanita berbeda... fitrahnya, wanita membuat pertimbangan dengan perasaannya. walaupun tidak sedikit juga pria melankolis hehe
beberapa kali saya membaca blog kawan, kebanyakan mereka mencitrakan kehancuran, keputus asaan atau mungkin seperti kiamat saat patah hati melanda.
bahkan saya jadi ikut sedih kalau membacanya . . . hehe

apa sebenarnya hal yang paling saya khawatirkan pada kalian yang berlarut-larut berpatah hati ?
basicly, patah hati sangat menguras pikiran dan perasaan. sadarilah bahwa konsentrasimu pasti terganggu, menjadi sering bengong dalam penyesalan. Kurangnya konsentrasi akan bermuara pada study kamu, kamu jadi cenderung ga meratiin dosen, kerjaannya jadi melototin handphone, nungguin sms atau bbm yang tak kunjung datang. Ujung-ujungnya kamu jadi ga semangat belajar, nilai hancur . . . bokap nyokap jadi kecewa...

Sekarang bagaimana kalau patah hatinya di sudahi saja, pejamkan mata, kemudian bayangkan kamu berhasil meng-explore segudang potensi terpendam kamu, kamu bahagia... kemudian tarik nafas, tenangkan pikiranmu,  kemudian buka matamu seolah kamu baru saja bangun dari tidur yang indah penuh kasih sayang dan pesawat bernama 'kesuksesan' telah menunggu kamu, dan kamu tergesa tidak mau tertinggal pesawat yang  hanya akan ada satu kali seumur hidupmu . . .
Kembalilah ke kehidupan normalmu, banyak temanmu yang menunggu panggilan telfon mu untuk di ajak bermain . . . Percayalah bahwa pertanyaan besar tentang siapa yang akan menjadi pendampingmu bukan persoalan sulit untuk Allah SWT tunjukkan sama kamu . . .
someday and somewhere, you will find it later... :D

What will you do, if your wife is Hana Tajima . . . ?

iyaaak jadi ceritanya gw lagi sakit nih, udah hampir dua minggu sakit meriang (read: merindukan kasih sayang)... sehat terus kambuh lagi, sehat terus kambuh lagi... nah daripada gw tidur terus di ranjang, pegel, sepertinya akan lebih baik kalau di selingi dengan berhayal...

Tema menghayal kita kali ini adalah, "lo mau ngapain kalo istri lo hana tajima?"

pelan-pelan yah, dimulai dari pertanyaan ini, mengapa hana tajima itu kenapa bisa sukses, menurut beberapa penelitian, itu karena nama belakangnya yang sangat motivatif yaitu Tajima, dalam bahasa indonesia berarti ta' jemu-jemu... jadi dia ta' jemu-jemu berusaha sampe dia terkenal, dikenal jadi designer jilbab modiste di seluruh dunia... (preeeeet iiiipiligiii hahaha)

okey, sebelum gw memaparkan hal hal yang mungkin dilakukan kalau istri lo lo pada hana tajima, gw mau perjelas dulu penampakannya hana tajima.. cekdisautt..!!

ini adalah poto Hana waktu kecil, mirip cila yah... hahaha

tuuhh peratiin deh, biarpun bibirnya sumbing tetep cakepkaaan ? ahahaha

#penulisan ditunda pala ku pusing lagi (meriang)#

baca doonk Pehliissss....

percayalah, bahwa banyak sekali hal tidak kamu sadari... ahiyaaaksss hahahaha *pukul2kecil*

ini bukan kisah cinta, ini bukan perjuangan seorang pria mengejar wanita bahkan ini bukan cerita kucing mengeong-ngeong... tapi ini adalah kisah seorang secretadmire yang tak henti-henti bolak balik memperhatikan perilaku social networks dari seseorang yang mungkin kerap mengisi kekosongan hari harinya... preeeet hahaha

kalo kamu suka sama cewek, kepo ga sih, dia lagi ngapain, atau suasana hatinya lagi bagaimana, atau baru bikin poto poto alay, angle dari atas mulut sedikit manyun tanpa harus tersenyum ... haha atau yang paling krusial nih, kamu pernah ga sih, lagi kepo keponya, se-kepo-keponya taunya... si cewek itu lagi twitteran sama cowo entah itu temen kelasnya, temen bapaknya ato temen kakeknya lagi intensif banget di TL pake subjek kamiuu akiuuuu.... ouuughhhhfff DA-LEM banget kayanya...

Nahh kalo udah sadar ternyata hal hal yang kaya gitu bener bener ngerugiin kamu, waktu kamu, tidur kamu, konsentrasi kamu, adik kamu, ibu kamu, bapak kamu, kucing kamu, ayam kamu, burung kamu atau barangkali piara sapi ato kambing dirumahnya.... kenapa ga coba diklarifikasi aja sama cewek yang kamu taksir... siapa tau dia juga sama kaya kamu, dia sering stalker-in kamu, suka jealousin kamu, suka khawatirin kamu, suka bayangin kamu... coba keluar dari penggalauan kamu deh... lihat dunia ini lebih luas... jodoh yang baik yang shalehah yang unyu itu datengnya suka ga disangka-sangka ko.... selalu yakin lah kalau Allah pasti beri terbaik buat kamu kalau kamu juga mengharapkan dan berusaha untuk yang terbaik..

Bagaimana memandangnya, Budaya atau Egosentris...??

Apa yang membuat cinta itu menjadi terbatas menurut kawan? suku kah ? marga kah? status sosial kah? atau soal "keturunan" siapakah dia?

Misalnya nih stigma stigma tentang orang jawa ga boleh sama orang sunda, orang padang ga boleh sama orang jawa, orang sunda ga boleh sama orang padang atau mungkin orang arab ga boleh sama orang pribumi...

arggghh ga sanngguuupp..!! *pake gaya anak gahol akhir 2011

hehe saya akan membawakan ini dengan gaya santai rileks dan melejit..!! ealaah ko melejit.. biji kalee ahahaha

jadi kawan, kalau kita mencintai seorang wanita yang kebetulan "tidak sejenis" dengan kita atau terlahir dari bangsa yang berbeda... akan menjadi alasan untuk mengakhiri sebuah hubungan tersebut...?

ga sangguuppp...!! hahaha

Mungkin sikap orang tua yang tidak rela untuk fleksibel bukan menjadi satu satunya sebab atas kegagalan tersebut... bisa juga salah satu pihak dari sepasang kekasih tersebut yang give up.. karena ga sangguuppp..!!

Tapi coba pikirkan apa yang sebenarnya terjadi kalau alasannya adalah orang tua yang tidak rela untuk fleksibel, sepeti tersimpan energi ke-egois-an yang sangat besar. sekarang apa yang sebenarnya mereka pikirkan tentang pelarangan tersebut, bukankah kita sekarang hidup di kota metropolis dengan berjuta juta penduduk dalam era pluralisme. saya yakin kalau yang menjadi alasan mereka adalah menjaga budaya, tradisi dan adat istiadat atau ada budaya yang tidak cocok antara dua suku , sepertinya naif sekali untuk disimak. sebab apa? bayangkan kita ini makhluk yang bisa belajar dan tidak dilahirkan untuk tidak bisa menyelesaikan masalah masalah yang dianggap kecil. atau bukan itu, mungkin mungkin karena saat ini kita sudah tinggal di sebuah kota sebutlah namanya jakarta, dan terbiasa dengan budaya budaya baru yang melahirkan sebuah batas toleransi atas pluralisme. Wake up guys... bentar lagi 2012...*ahahaha apa nyambungnya coba... ooh mungkin karena lagi banyak Late Nite Sale jadi kita harus senantiasa terjaga ya.. ahahaha

nahh teman teman yang pernah, sedang atau penasaran tentang kasus diatas, aku seneng banget kalau kalian mau sharing disini... :D

CIntaaa cintaa cintaaa itu klasiikkk

haloooo bloogaah.... semoga selalu sehat, makan kacang garuda, segenggam terigu, bubur maizena dan menjahit celana bolong... ahahaha ipiiiliigiiii

meen, tau ga kalau baru baru ini aku tau rasanya kalo mantan udah jadian lagi sama orang lain... haha ga penting sih lagian juga gua juga udah MOVE ON... tapi kadang kadang masih suka kepo liat twitter nya si EX dan itu malah jadi merubah suasana hati, kalau bahasa kerennya G4L@W... *iihh alay hahaha

sekarang gw hidup di atas ambang kepunahan... kasian kan kalau sampai rantai makanannya putus.. naaah makanya cari pacar lagi deehh... supaya bisa bereproduksi dan berkembang biak huahahaha
naaah sebut saja namanya Susi *hahaha kaya nama pembantu atao ga nama airlines yang baru aja jatoh kemarin., yaak.. Susi Air.. bahaha
jadi ceritanya tuuuh.. gw udah suka sama si cewe ini.. walaupun gw belom tau perasaan dia ke gue, tapi yang jelas dalam waktu dekat gw bakal bilang tentang perasaan gueeee.. aiihh aiihh flamboyan
setelah gw konsultasi dan tanya tanya sama dewan playboy, dan menghasilkan kesimpulan bahwa untuk "ngeshoot" cewe itu ga perlu something given dan somewhere ai bolong untuk menjatakan tjinta kita pada si doi...
tapi eeehh maunya sih weekend iningomongnya, ga jadii muluuu... kita saling sibuk dan saling silang ... *ipiiligiii bahaha
yaa di tungguu ajalah kapan gitu gw bisa ketemu ngomong i Love you ke doi... cuiittcuiiiww abis itu jadian deh, bereproduksi dan berkembang biak, beranak pinak dan bercucu menantu... zzzz hahahaha
*kalo segampang itu kayanya populasi penduduk bumi banyak yang bermigrasi ke Neptunus kayanya hahahaha
okelah para blogah yang sudah begah bacah cerita cintah dari sayah... semoga berkenan..auuugghh auugghhh guk guk scoobyddooo bedooo..!! :))))))